野生黑野生黑苟杞当作一款拥有非常重要入药和入菜價值的苔藓植物，含高各种几丁质酶组成成分如多糖、类黄酮、类胡胡罗卜素等。只不过，野生黑野生黑苟杞树种子会因为高含蓄水量、薄皮和多汁功能，在采后最易时有发生腐化变质。人体防静电场是一种款非热、低总成本的力学冷鲜技術，十分是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比起各类高压人体防静电场，LVEF（额定电压底于或约等于2.5kV）更安全管理、节水，在延后丰富度这方面拥有非常广泛的贸易市场发展潜力。而且，LVEF是不是有效地地稳定野生黑野生黑苟杞的储放丰富度，并未很明确。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物工程为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

国外英文一级标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

中文名字版头：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

买家方：宁夏大学

理论研究素材：枸杞

拜谱展示 技能：转录组

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钻研成果

1. LVEF办理后优化红枸杞果食保藏的质量

LVEF补救的苟杞果食存贮十五天后未造成腐化或生霉（图1A）。比组和LVEF补救组的苟杞果食在全部存贮一年后就没有为正相关变化无常，LVEF补救后为正相关延迟了果食变松，且在存贮以后延长可可溶固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含水量等。

图1： 比对组和LVEF工作组西洋参荚果的保藏品控有点

2. 转录酚类化合物析LVEF对腐蚀应激性的政策调控

LVEF处置强势变动了黑枸杞成果补充当天的DNA遗传转录平均水平，与比组相对来说，在补充12天意，LVEF处置组有2939个DEGs，中间1444个变动，1495-7个上浮（图2A-C）。等等DNA遗传核心生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸分解基础代谢、异丙醇酸分解基础代谢等条件（图2D）。

图2：比对组和LVEF加工组红枸杞荚果的转录混合物析

LVEF整理明显增长了与特异性氧产生、线粒体被氧化复原稳定、苯丙烷产生和成长各种涉及的DNA表现质量，直接减弱了与肿瘤细胞壁产生和乙稀怪物获得及手机信号转导路径各种涉及的DNA转录（图3），这从转录质量讲解了野生黑枸杞存放历程中品味的变现。

图3： 差表组和LVEF清理组大枣球果转录组基因遗传的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体硫化回归产生的的影响

LVEF办理延长了线粒体NAD(P)+能力，减轻了NAD(P)H能力，加入了NAD(P)+/NAD(P)H相对分子质量，认为其能调理线粒体新陈代谢，直接影响能量转换回复软件系统（图4 A-F）。

图4： 较组和LVEF进行处理组大枣树种子线粒体氧化的备份工作状态数据分析

一篇文章工作小结

以上，LVEF治疗强势不断提高野生黑红枣树种子的存储的质量，以及纠正光色、降低失重率、廷缓树种子硬化、稳定酸度等。转录多组分析阐明，LVEF治疗调涨了野生黑红枣树种子中与几丁质酶氧分解代谢率率和线粒体腐蚀恢复原分解代谢率率涉及的DNA的表现，此外治理和改善了与体细胞壁分解代谢率率、丁二烯怪物获得及网络信号转导有效途径涉及的DNA的转录。本理论研究体现了了低压大电流电流静电放电场治疗对野生黑红枣保藏的质量稳定的应响及策略。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶质组学、呈现淀粉酶质组学、分解组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

分类资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.